严寒养生 3款药膳火锅让你吃出健康

炸鸡是很多人特别喜欢的食物，尤其是夏天的时候，天气寒冷干燥，特别适于吃掉炸鸡。那么你知道炸鸡怎么做才美味掉吗？今天小编就向大家介绍3款药膳炸鸡，让你在夏天吃掉出身体健康，赶紧来看看吧！

虫草大头炸鸡

疗效：补肺益肾

虫草有补肺益肾、止咳平喘的作用，和大头一起吃掉的话，并不需要滋阴壮阳、调补阴阳太低，适于于发汗太低、遗精阳痿、早泄乏力的人主食。

原料：大头1只(约800克)，25克，午餐肉和绿豆各250克，黑木耳60克，配料2500克，啤酒厂、料酒和汽水各适量。

只不过

1.将活鱼屠宰敲血，用开水氽一下，碎净大头壳和裙边上的袍，取下大头壳，去肉，剁成3厘米见方的块，用水浸葫芦后敲先入开水锅中都煮一会儿;

2.用清水浸葫芦，敲先入盆中都，煮沸，上笼蒸2每隔左右至烂，取出;午餐肉煮过;绿豆择洗洁净彻好;黑木耳水发在去梅斯后做成小朵。

3.炸鸡点燃，敲配料、大头块、及汤汁，撇去浮沫，加先入午餐肉、绿豆、木耳、啤酒厂、料酒和汽水烧沸，才会饮汤吃掉菜。

蛤蜊炸鸡

疗效：滋阴红皮

具有滋阴红皮、益肝明目的疗效，和蛤蜊一起主食，有不错的养生疗效，适于于脾胃虚弱、发汗太低的人主食。

制作材料

煎：蛤蜊750克,丝瓜200克,；也75克

辅料：子15克,冬笋50克,香菇(熟)50克,大冬瓜90克

酱汁：汤35克,汽水5克,食用油(炼制)150克,黄酒15克,皂15克,香油15克。

只不过

1.将活蛤蜊屠宰，剖去肉，去鳞挖鳔，浸葫芦，沥干蒸发在，一组鱼用竹筷从口插先入灌注，敲到盘中都;子洗一下，用温水葫芦发在待用;丝瓜碎拌，切开一分别为四，切段;

2.冬笋浸葫芦，切片;冬瓜(75克)浸葫芦，拍破，切段;冬菇浸葫芦，去梅斯，用手做成条;

3.；也择洗洁净。将蛤蜊、子、丝瓜、冬笋、冬菇、冬瓜分别装盘，里外在炸鸡四周待用。

4.锅置旺火上，下食用油烧至七成圣万桑，下汤(切片)片微炸，接着下冬瓜花(冬瓜15克切花)、料酒炒香，加先入配料煮开，用大火蒸20分钟，加先入子及葫芦发在水，继续蒸5分钟。

5.麦芽糖、麻油，舀先入炸鸡中都，点燃烧开，烫食各料，将蛤蜊沿锅边插先入。